Apakah anda tahu madu yang baik itu yang seperti apa?
Kebanyakan dari kita, selalu menganggap semua madu itu pasti asli. Ada juga yang beranggapan madu yang baik itu yang apabila di simpan di lemari pendingin bisa membeku. Kita tidak boleh salah kaprah dalam mengimplementasikan hal ini. Intinya, madu murni dihasilkan dari lebahtanpa adanya pengolahan, tambahan zat-zat lain apalagi zat kimia. Untuk memudahkan dalam pengujian madu murni silahkan lakukan beberapa tips berikut ini :
1. Tuangkan sedikit madu ke dalam piring atau mangkuk, tambahkan air secukupnya. Perhatikan dengan baik, apakah madu tercampur dengan air atau membentuk tekstur seperti rumah lebah? Apabila madu tercampur dengan air, bisa dikatakan bahwa madu tersebut memiliki kualitas yang tidak baik. Sedangkan yang membentuk tekstur rumah lebah, inilah madu yang berkualitas murni.
2. Ketika anda membuka tutup botol madu, perhatikan apakah madunya berbuih atau tidak. Apabila berbuih, berarti madu tersebut sudah mengalami proses fermentasi akibat mengandung kadar air yang tinggi.
3. Cicipi madu tersebut, apakah ada rasa asam yang ditimbulkan? Apabila ada rasa asam, berarti madu tersebut telah mengalami fermentasi juga. Bisa terjadi karena penutupannya yang kurang rapat, sehingga madu menyerap air yang ada disekelilingnya.
4. Madu yang baik, berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI) memiliki tidak lebih dari 10 % kandungan sukrosa.
Selamat menguji coba ^^ ...
0 komentar:
Posting Komentar